ไขมัน

Basics of FAT sacha inchi fat กรดไขมัน โอเมก้า 3 6 9

ไขมันในอาหารของคุณมากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งไขมันอิ่มตัว สามารถเพิ่มคอเลสเตอรอลของคุณ ซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ

ไขมันเป็นสารอาหารหลักที่ร่างกายต้องได้รับ ไขมันเป็นแหล่งของกรดไขมันจำเป็นที่ร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้

ไขมันจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมวิตามิน A D E K ซึ่งสามารถดูดซึมได้โดยไขมันเท่านั้น

หากเรารับประทานไขมันเกินความจำเป็น ร่างกายจะแปลงเป็นไขมันสะสมในส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย เช่นเดียวกับ คาร์โบไฮเดรตและโปรตีนที่ไม่ได้ใช้ก็จะถูกแปลงเป็นไขมันในร่างกายเช่นกัน

ไขมันทุกชนิดให้พลังงานสูง ไขมัน 1 กรัม ไม่ว่าจะอิ่มตัวหรือไม่อิ่มตัว ให้พลังงาน 9kcal (37kJ) เมื่อเทียบกับ 4kcal (17kJ) สำหรับคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน

fat กรดไขมัน โอเมก้า 3 6 9

ไขมันประเภทหลักที่พบในอาหารคือ:

  • ไขมันอิ่มตัว

  • ไขมันไม่อิ่มตัว

ไขมันและน้ำมันส่วนใหญ่มีทั้งไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัวในสัดส่วนที่ต่างกัน

ในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ คุณควรพยายามลดอาหารและเครื่องดื่มที่มีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์สูง และแทนที่ด้วยไขมันไม่อิ่มตัวบางชนิด

ไขมันอิ่มตัว

การรับประทานอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวมากเกินไปในอาหาร สามารถเพิ่ม “ไขมันเลว” หรือ คอเลสเตอรอลในเลือดได้ ซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง

ไขมันไม่อิ่มตัว

หากคุณต้องการลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ วิธีที่ดีที่สุดคือลดปริมาณไขมันโดยรวมและเปลี่ยนไขมันอิ่มตัวเป็นไขมันไม่อิ่มตัว

มีหลักฐานที่ดีว่าการแทนที่ไขมันอิ่มตัวด้วยไขมันไม่อิ่มตัวบางชนิดสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลของคุณได้

ส่วนใหญ่พบในน้ำมันจากพืชและปลา ไขมันไม่อิ่มตัวอาจเป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวหรือไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนก็ได้

ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (Poly-unsaturated)

ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนยังสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ “ไม่ดี” ในเลือดของคุณได้. ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนมี 2 ประเภทหลัก: โอเมก้า 3 และ โอเมก้า 6

ร่างกายของคุณไม่สามารถสร้างไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ได้ ซึ่งหมายความว่าจำเป็นต้องใส่ไขมันเหล่านี้ในปริมาณเล็กน้อยในอาหารของคุณ

ไขมันโอเมก้า 6  เช่น ถั่วดาวอินคา, ข้าวโพด และถั่วบางชนิดไขมันโอเมก้า 3  เช่น ถั่วดาวอินคา, ปลาแซลมอน, ปลาแมคคอเรล

คนส่วนใหญ่ได้รับโอเมก้า 6 เพียงพอในอาหาร แต่แนะนำให้รับประทานโอเมก้า 3 มากขึ้น

ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (มูฟ่า)

ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว, โอเมก้า 9  ,ช่วยปกป้องหัวใจของคุณโดยการรักษาระดับ HDL คอเลสเตอรอล “ดี” ในขณะที่ลดระดับคอเลสเตอรอล “ไม่ดี” ในเลือดของคุณ 

ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวพบได้ใน: น้ำมันถั่วดาวอินคา น้ำมันมะกอก และ ถั่วบางชนิด

ไขมันไม่ได้เลวร้ายเสมอไป อย่างที่เคยคิด

Reference :Fatty Acid | ScientificpsychicTypes of Fat | HSPH HarvardDifferent fats nutrition | NHS UK

฿290.00

โปรตีนจากพืช เครื่องดื่มทางเลือกสุขภาพ (Sacha Inchi Protein Powder by FARMFIN )

฿874.00

ของขวัญปีใหม่ให้ผู้ใหญ่ 2021 ดีต่อสุขภาพ ผู้รับประทับใจ

฿874.00

ของขวัญปีใหม่ให้ผู้ใหญ่ 2021 ดีต่อสุขภาพ ผู้รับประทับใจ

฿1,599.00

ของขวัญปีใหม่ให้ผู้ใหญ่ 2021 ดีต่อสุขภาพ ผู้รับประทับใจ

฿1,599.00

ของขวัญปีใหม่ให้ผู้ใหญ่ 2021 ดีต่อสุขภาพ ผู้รับประทับใจ

฿1,599.00

ของขวัญปีใหม่ให้ผู้ใหญ่ 2021 ดีต่อสุขภาพ ผู้รับประทับใจ

฿1,599.00

ของขวัญปีใหม่ให้ผู้ใหญ่ 2021 ดีต่อสุขภาพ ผู้รับประทับใจ

฿1,599.00

ของขวัญปีใหม่ให้ผู้ใหญ่ 2021 ดีต่อสุขภาพ ผู้รับประทับใจ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *